平潭首家云贵bistro“山蔓菓”开业 填补区域风味餐饮空白

近日，平潭吾悦广场迎来新店亮相——平潭首家云贵bistro“山蔓菓”正式营业，以地道风味与场景化体验填补区域餐饮业态空白，为市民及游客提供多元舌尖选择。“山蔓菓”聚焦云贵风味bistro定位，融合贵州酸辣鲜爽、云南草木清香等地域特色，结合现代烹饪手法，推出涵盖酸汤鱼、菌子拌饭、鲜花饼等经典与创新融合菜品，兼顾地道性与适口性。空间设计以民族纹样、原木肌理为基调，搭配暖光氛围，打造“小而美”的沉浸式用餐场景，契合年轻客群及家庭聚餐需求。作为平潭首店，其落地不仅丰富区域餐饮矩阵，更满足本地客群对异域风味探索的消费升级需求。商场同步通过场景联动与推广支持，助力品牌快速融入本地市场。“山蔓菓”的入驻，标志着平潭吾悦广场在餐饮业态精细化运营上的再深化，进一步完善“全时段、全品类”消费生态，为区域商业品质提升注入新活力。

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