牛年春节，人们还在为每斤30元以上的猪肉发愁，临近虎年春节，我们已经能买到10元以下的猪肉。

猪肉价格只要7元一斤

带皮前尖8.98元一斤，后肘9.98元一斤，去颈前排12.98元一斤，鲜肋排24.98元一斤这是北京丰台区一家大型超市内的猪肉价格

居民在猪肉摊前购买猪肉。 中新网记者 谢艺观 摄

二师兄为何再坐滑梯。

这主要是受供求关系的影响从供应来看，1月份各地养殖单位生猪出栏计划环比均较2021年12月份有所增加，生猪出栏积极性亦较高，整体供应量较充足卓创资讯生猪分析师王亚男向记者分析

其实整个市场对春节以后的价格是很不看好的，因此养猪人会把正月份要出栏的猪赶在春节以前出栏，这样就会增加短期之内的生猪出栏量生猪行业分析师冯永辉告诉记者，一个明显的特征是，近期小体重猪的出栏量明显增加

需求方面，王亚男指出，12月份的腌腊高峰期过去，造成1月初猪肉需求回落，高价猪肉走货较为困难据卓创资讯监测，元旦以后，重点屠宰企业平均开工率是31.28%，跟12月末相比下滑了3.84%

在冯永辉看来，南方制作腊肉的需求高峰和北方杀年猪需求高峰中间会有一个间隔期，这段时间会形成一个价格低谷，大概持续两周左右。

资料图:晒制腊肠。　张远 摄

后期猪肉价格会如何。

短期内猪肉价格下滑的趋势可能还会延续王亚男称，到1月下旬，进入节前集中备货阶段，成交价格或有小涨的空间

就往年情况看，春节过后，猪肉需求会有快速回落的现象，预计猪肉价格会呈下降态势王亚男说

不过，冯永辉认为，春节后虽是传统的消费淡季，但整个行业根据目前的产能信息做出一致性的决策，就是刻意规避春节以后的消费淡季，把很多春节后要出栏的猪，在春节前就出栏，使得春节后可出栏的猪的数量出现明显下降供需双降下，有可能会出现淡季不淡的情况

猪价大降，养殖户陷入亏损

王亚男向记者透露，据卓创资讯监测，截至到1月11日，1月份以来，生猪价格累计下滑13.49%受生猪价格下滑影响，从1月10日开始，生猪养殖利润已全面跌破成本线

资料图:吉林省从海外进口的种猪。　长春海关供图

根据消息显示，现在头均亏损在200块钱以上冯永辉也表示，所以我们可以看到，近期有些养猪人会拒绝补栏，选择空栏，或就是淘汰一部分猪，把规模进一步缩小

值得一提的是，2021年1月推出的生猪期货如今已运行满一年，是否为养猪户起到了规避风险的作用。

对此，冯永辉称，大部分养猪人对于生猪期货专业知识并不了解，只能作为对未来价格的一个参考，还无法充分发挥套期保值的功能。。

你最近买猪肉了吗猪肉价格是不是降了

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